咖啡慕斯饮品创业班
零基础 咖啡慕斯技术 开咖啡慕斯店
第1阶段 15天咖啡饮品特调

针对咖啡饮品特调学习内容包括:

咖啡理论实操(咖啡知识讲解、原料设备知识讲解、手冲咖啡、摩卡壶操作、虹吸壶精品咖啡操作、意式半自动咖啡机理论、奶泡打发基本功、美式咖啡实操、爱尔兰咖啡、卡布奇诺、拿铁、焦糖玛奇朵,以及各种拉花、图案、雕花等)

咖啡(心形拉花、摩卡咖啡、树叶拉花、香草咖啡、郁金香拉花、天鹅拉花、多层心形拉花加雕花、咖啡绘图加彩绘等)

茶饮特调(百香玫瑰茶、四季缤纷茶、莫西多蜜桃茶、冰雪奇缘、樱桃梅果汁、蓝莓乳酸菌等)气泡水(微晨日出、橙香咖啡、蓝柠气泡水、青柠气泡水等)

其他(橘皮威士忌咖啡、彩虹层层叠、榛子莓果啤酒、莫西多、莓丽冻人、醉迷情人等)
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第2阶段 10天慕斯芝士

针对幕斯芝士学习内容包括:

海绵低坯、巧克力低坯、手指饼、杏仁低坯、、提拉米苏、经典巧克力、茶语、柠檬慕斯、香橙乳酪、大理石芝士、百香果慕斯、蓝莓慕斯、白巧克力君度慕斯、卡布奇洛、巧克力咖啡慕斯、蔓越莓乳酪萍果慕斯、蓝纹芝士、樱桃黑森林、草莓酸奶慕斯、橙子咖啡、红茶飘香慕斯、金色华尔兹.
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针对甜品学习内容包括:

海底椰西米露、椰奶西米露、芒椰奶西、芒椰西米捞、芒果西米捞、哈密瓜西米捞、木瓜西米捞、多芒果糯米、鸳鸯捞、多芒捞河、芒果黑珍珠捞小丸子、香草捞嘢、多芒小丸子、雪山木瓜小丸子、芒椰果捞、榴莲甘露、芒果黑凉粉、杨枝金捞、芒果捞球、杂果彩虹、丝滑芒果冰、丝滑木瓜冰、陈皮红豆冰、香草奶昔、香蕉奶昔、双杏木瓜炖雪耳
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