白菜属于我国的原产蔬菜，有着悠久的栽培历史！白菜的营养价值丰富，富含维生素C、维生素E，味道鲜美、吃法多样，可以用来炒、煲汤等等，醋溜白菜是很有名的白菜做法，其口味酸甜爽口、白菜口感清脆，是人们餐桌上的“常客”今天小编就来为大家分享醋溜白菜的做法！
醋溜白菜的做法：
食材准备：白菜、干辣椒、大葱、陈醋、食盐、酱油、白糖。
醋溜白菜的做法步骤：
1、大葱切葱花、白菜洗净切块、干辣椒切段备用。
2、锅中倒油下入葱花、干辣椒爆香下入白菜翻炒均匀后下入适量的陈醋、酱油、食盐、白糖翻炒均匀后加入适量清水继续翻炒炒熟出锅即可醋溜白菜就做好了！
醋溜白的做法要领：
1、切白菜时顺着白菜的纹理切，这样切出的白菜易熟能减少维生素流失。
2、白菜切块可以斜刀切这样炒出的白菜更加入味。
