什么小吃投资小利润高？今天为大家介绍3道精美菜品，经过专业厨师学校专业老师指导短期学会，你就可以自己开店赚钱！陕西新纪元烹饪学校专业老师一对一的实战示范，讲解技术。小吃培训不限制学习时间。随到随学，学会为止，学会为止。包括饮品甜点系列、早餐早点系列、烧烤系列、精美菜品面食系列、火锅系列、等陕西特色小吃精品西点。

    台湾卤肉饭：卤肉饭是台湾地区常见的一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。新纪元烹饪学校小吃培训主讲：

1、台湾卤肉饭的发展史及基础知识

2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工

3、各种卤肉卤汁的配制及熬制方法

4、肉类半成品初级处理方法

5、卤肉饭各种材料的制做流程及方法

6、卤肉饭未售完半成品的保存方法

7、设备器具采购途径和要求

8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法

    红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。新纪元烹饪学校小吃培训主讲：

1、原材料的选购，及预处理

2、食材浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法

3、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工

4、高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养

5、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养

6、店面经营的选址原则、采购途径

7、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避

    黄焖鸡米饭：黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。新纪元烹饪学校小吃培训主讲：

1、食材（香料、调料、主料、辅料）的选取  

2、容器的选择、处理

3、鸡汤的调制方法  

4、鸡肉的处理烹制  

5、原汤鸡煲的制作  

6、不同口味鸡煲的制作  

7、特色米饭的制作  

8、配汤、配菜的制作搭配

    西安哪有正宗特色小吃培训学校？新纪元烹饪学校培养西点西餐和厨师人才以及小吃投资创业的专业学校,是毕业推荐工作的综合型烹饪学校，多年来位列西安餐饮培训排行榜首。自主创业，花最少钱，学最新最热门技术。陕西新纪元烹饪学校现在报名赠送创业资料：招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等。承诺长期技术升级。