陕西新纪元烹饪学校
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鱼火锅

鱼火锅

培训内容 核心技术传授:鱼火锅全套技术指

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重庆老火锅

重庆老火锅

培训内容 核心技术传授:火锅全套技术指导

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烤肉

烤肉

培训内容 核心技术传授:烧烤全套技术指导

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裤带面

裤带面

培训内容 核心技术传授:裤带面全套技术指

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油泼面

油泼面

培训内容 核心技术传授:油泼面全套技术指

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炸酱面

炸酱面

培训内容 核心技术传授:炸酱面全套技术指

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油条

油条

培训内容 核心技术传授:千层饼全套技术指

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手抓饼

手抓饼

培训内容 核心技术传授:手抓饼全套技术指

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杂粮煎饼

杂粮煎饼

培训内容 核心技术传授:杂粮煎饼全套技术

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生蚝扇贝

生蚝扇贝

培训内容 核心技术传授:生蚝扇贝全套技术

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披萨系列

披萨系列

培训内容 1、披萨的系统讲述; 2、披萨原料

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闪电泡芙

闪电泡芙

培训内容 1.将黄油,水,牛奶煮开,加入高

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玛德琳

玛德琳

培训内容 1.碗里打入鸡蛋,并倒入细砂糖和

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巧克力慕斯

巧克力慕斯

培训内容 巧克力慕斯简介:巧克力慕斯蛋糕

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提拉米苏

提拉米苏

培训内容 1.将马斯卡邦尼芝士和糖拌匀,加

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法式烤布蕾

法式烤布蕾

培训内容 .将牛奶,糖,鸡蛋,淡奶油搅匀过

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芒果布丁

芒果布丁

培训内容 操作步骤:1.芒果果茸加糖化开,

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水果塔

水果塔

培训内容 1.黄油化软加入糖粉拌匀,加面粉

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爱情蛋糕

爱情蛋糕

培训内容 操作步骤:1:先抹一款锥形的模型

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偶遇

偶遇

培训内容 1:先抹出一个有立体感的直胚,相

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布朗尼

布朗尼

培训内容 1.将黄油和糖打软,加鸡蛋打发,

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巧克力淋面

巧克力淋面

培训内容 1:抹出一个光滑的直胚2:翘课林

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音乐交响曲

音乐交响曲

培训内容 1:先用抹刀抹出三层阶梯的形状2

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恋秋的旋律

恋秋的旋律

培训内容 1:先抹出伞的形状,要求细致,平

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重庆酸辣粉

重庆酸辣粉

培训内容 .讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

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四川麻辣烫

四川麻辣烫

培训内容 1.四川麻辣烫经营器具、设备的配

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串串香

串串香

培训内容 1、串串香制作,配料的调制;2、

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冒菜

冒菜

培训内容 1、传授冒菜食材质量的辨别方法以

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重庆鸡公煲

重庆鸡公煲

培训内容 1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的

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菌汤火锅

菌汤火锅

培训内容 1、学习吊高汤的方法和技巧。2、

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