党的十九大报告提出，要实现伟大的中国梦，必须坚定走人才强国之路，突出产业人才特别是高技能人才开发，大力加强技工教育和职业培训，努力培养素质优良的高技能人才队伍。“读高中上大学”不再是唯一出路，“技能+学历”也能够拥有更好的前途和未来。

诚邀名气大师讲学·汲取烹饪成才经验

为进一步推动职业教育的创新与发展，提高西安新纪元烹饪技工学校的整体教学实力与水平，发挥烹饪名师的专业引领与辐射作用，展现名师课堂风采，感受厨师魅力，提升我校学生的专业技能水平及专业涵养，让学子们近距离接触酒店名师大厨，营造良好的学习氛围，汲取更多烹饪知识的精髓。2021年3月10日上午，我校创就业指导中心特邀德发长厨师长吴壮壮进校宣讲，为我校学生传道授业解惑，传授成才发展经验！

厨师长介绍

吴壮壮，目前担任德发长厨师长职位，从事厨师行业十年，有着多年的从业经验和丰富的烹饪技能，对烹饪行业有着自己独特的见解。擅长意境菜以及粤菜。负责大型中餐厅的运作，及后厨筹备及管理，对工作有高度责任感，对自己要求严格。喜欢发掘新的品种菜系，做到色、香、味、型配等各方面到位。

强化专业技能提升·肩负烹饪传承使命

一次课堂，一门技艺展示，一场经验传授。作为我校长期合作的企业，德发长与我校不断深入合作，为学生实习、实训、就业提供了更多的空间和平台。

在本期“名企大师进校园”公开课上，吴老师不仅为新纪元学子现场示范讲解了“府邸宫爆虾球”、“火辣安格斯 ”两道经典菜品，还从他多年的工作经历为契入点，不仅向学子们展现了深厚的烹饪功底，还为大家解读了创新理念对烹饪行业的深刻影响。在为学子们答疑解惑的同时，吴老师期望每一位新纪元学子都能够树立信心，肩负烹饪传承的使命。

在演示制作的过程中，每一个步骤、每一个微小细节，吴老师一边操作一边讲解，每一个烹饪技巧，吴老师都会深入浅出为学子们进行讲解，学子们聚精会神的听着、目不转睛的看着，并随时将技巧重点记录在自己的笔记本中，生怕会忘记任何一个细节!

塑造专业人才·实现人生理想

课程结束后，德发长人事专员现场对学子进行企业宣讲，通过对企业人才聘用标准、技能要求、就业环境、福利待遇等方面进行详细的讲解，并鼓励学子能够借助新纪元这一有力平台，潜心钻研烹饪技能，强化个人综合能力，为早日实现自己的人生理想而努力奋斗！

本次名企厨师长来校授课指导，不仅让新纪元学子们对烹饪行业、对厨师职业有了更深的理解，同时，促进了在校学子与酒店之间的交流互动，对于提升学子的企业认知、岗位定位有很好的效果。后期，学校也将继续不断邀请更多的名企酒店名厨走进新纪元课堂，努力形成更为紧密的校企合作关系，为新纪元在校学子搭建更高水平的就业平台，助力学子实现技能成才之梦！