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面团调制工艺,各种面塑制作(花卉、卡通、人物、动物等)。
面塑师是目前餐饮行业较紧缺的技术工种之一,就业前景十分广阔,薪资待遇好。在大型酒店,面塑师平均月薪达5000元左右,专门为大型宴席制作面塑装饰,工作稳定压力小。
立即咨询中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载,经过几千年的传承和经营,可谓是历史渊远流长,早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。就捏制风格来说,黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚;长江流域却是细致、优美、精巧。
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