本专业旨在培养创业型烹饪技术人才为目标。（熟练掌握烹饪基本功技能的运用和菜肴的制作，主要以川湘菜和市场流行菜为主，擅长川湘菜肴的制作；掌握部分时尚凉菜的制作工艺。）
新纪元国际美食学院西点大师亲自上门指导，目前在全国各地已成功辅佐数百名学员成功开店，每名学员的烘焙坊均食客盈门，日进斗金……
饮食文化在现代社会越来越受到人们的重视。在吃饱的基础上要求吃好，在味道好的基础上要求有营养。我家酸菜鱼就是基于饮食文化的高要求下……
对于很多选择学厨师的同学来说，都希望通过学习获取一项谋生技能，来实现人生的价值，毕业于西安新纪元烹饪技工学校，现在自己开了一家酒吧……
