羊肉汤的做法，天气越来越冷在这样的天气中最适合喝一碗羊汤了！但是总在外边喝羊肉汤的难免会担心食品健康问题加上天冷周末都喜欢宅在家里不愿意出门，喝羊肉汤就成为了奢望，其实羊肉汤的做法非常简单自己在家也可以做出鲜美的羊肉汤，今天小编就来为大家分享羊肉汤的做法！
食材准备：羊排、粉条、萝卜、香菜、胡椒粉、味精、食盐、料酒、生姜、大葱。
羊肉汤的做法步骤：
1、羊排剁块、大葱切段、生姜切片、香菜切末、萝卜洗净切块、粉条热水泡软备用。
2、锅中倒水下入羊排、适量从断面、姜片、料酒中火将羊排焯出血沫后捞出备用。
3、锅中倒水下入葱段、生姜、料酒煮开下入羊排，当汤呈乳白色时下入适量胡椒粉、味精、食盐及粉条、萝卜块再二十分钟，盛出撒上香菜、葱花即可羊肉汤就做好了。
羊肉汤的做法要领：
1、第二次下羊排时要等水开了再下入羊排这样才能让煮出的羊汤呈奶白色。
2、下胡椒粉时要先用水稀释一下再加否则胡椒粉很容易粘在一起，不喜欢吃胡椒粉可以不放。
3、喜欢吃辣的朋友可以在羊肉汤出锅后加入适量的油泼辣子。
