八宝饭是陕西的一道特色菜品，色泽绚丽，甜香筋软。主要食材为糯米、糖等。平日里菜桌的菜多是酸、辣、咸口为主，来一道甜口的八宝饭能够中和咸、酸、辣口味，增进食欲。今天新纪元烹饪学校就来为大家分享八宝饭的做法！
食材准备：糯米、红枣、蜜枣、枸杞子、白砂糖、白油、豆沙馅。
八宝饭的做法
1、糯米洗净，隔夜浸泡一夜；红枣是免煮免洗的、蜜枣、枸杞子、白砂糖、白油、豆沙馅。
2、锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬)。
3、在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干。
4、锅热放入白油融化，关火。
5、趁热倒入蒸熟糯米，快速翻拌。
6、立即加白砂糖后，快速翻拌入味（添料可以按自己口味）。
7、在干净盘上，放上一张保鲜膜。趁热放入拌好糯米，放上豆沙馅。
8、再盖上糯米成半圆球，用枸杞子、红枣、密枣，摆成自己喜爱的图案，包上保鲜膜，很快一个漂亮的八宝饭做好啦，放冰箱冷冻。吃时取掉保鲜膜，微波炉转5分钟即可。
