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小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。同时豆腐的营养价值也很高,它含有人体所需要的多种营养成分,非常适合夏天食用。今天西安新纪元烹饪技工学校就来为大家分享小葱拌豆腐的做法!

食材准备:豆腐、小葱、香油、食盐、味精。

小葱拌豆腐的做法步骤

1、豆腐可以根据自己的口味选用老豆腐或者嫩豆腐(这里以老豆腐为例)。

2、老豆腐切丁、小葱切葱花备用。

3、锅中倒水,水开下入豆腐丁焯水一分钟,捞出过凉水备用。

4、豆腐丁中加入适量食盐、味精、香油,搅拌均匀后,加入葱花搅拌均匀即可。

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