干煸豆角是用四季豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。今天新纪元烹饪学校就来为大家分享，干煸豆角的做法！
食材准备：豆角、猪肉1、干辣椒、大蒜、蚝油、酱油、料酒、醋、糖、芝麻、盐适量。
干煸豆角的做法步骤
1、将豆角洗净沥干水，掰成寸段备用。
2、锅里热油，倒入豆角，煎至表皮起皱盛出备用。
3、猪肉绞成肉末状备用，另起锅热油爆香剪小段的干辣椒和大蒜碎。
4、倒入肉末煸炒至变色，倒入蚝油，倒入料酒和香醋。
5、倒入酱油和糖继续煸炒，加入盐炒匀，再倒入煎好的豆角、芝麻，翻炒均匀出锅。
