洋葱的功效与作用

洋葱是我们日常生活中常见的蔬菜，洋葱吃法多样，拌凉菜、炒洋葱都非常好吃，西餐中更是少不了洋葱的身影！洋葱除了好吃之外还有着非常丰富的营养价值，洋葱中富含钾、维生素C、叶酸、锌及纤维质等营养素，对身体有很好的功效与作用，下面小编就来为大家分享洋葱的功效与作用！

洋葱的功效与作用

1、杀菌抗感冒

洋葱中含有大蒜素等植物杀菌素，有很强的杀菌的功效与作用，可以有效的抵御流感病毒、预防感冒！

2、促进消化

食用洋葱后会刺激胃酸分泌，增进食欲，有促进消化的功效与作用！

3、预防癌症

洋葱中富含硒元素和槲皮素，硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%！

4、降血压

洋葱中含有前列腺素A，是天然的血液稀释剂，能够扩张血管，降低血管黏度、预防血栓形成，能够有效的降低血压，经常食用对于高血压、高血脂和心脑血管病人都有很好的保健作用！

5、降血糖

洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

6、润肠通便

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

洋葱是很好的保健食品，食用对人体有很好的功效与作用！但要注意患有眼疾的朋友最好不要食用洋葱哦~