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红烧鸡翅为中国传统家常菜,菜品以鸡翅为主要食材,成菜色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香。今天新纪元烹饪学校就来为大家分享,红烧鸡翅的做法!

红烧鸡翅的做法

食材准备:鸡翅中、生姜、大蒜、花椒、冰糖、料酒、生抽。

红烧鸡翅的做法

1、鸡翅洗净。两面改花刀、生姜切丝、大蒜切片备用。

2、空锅大火烧热转小火,倒入食油,再加入冰糖慢炒至枣红色。

3、下入鸡翅,使鸡翅均匀着色,再下入姜丝、花椒、生抽、料酒炒出香味。

4、加入适量开水,水量刚好漫过食材即可,盖上锅盖焖煮15分钟。

5、开盖,转大火翻炒收干汤汁出锅即可,美味的红烧鸡翅就做好了。

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