蒜香雪花牛肉粒是以牛肉、大蒜为主料的菜品，这道菜吃着堪比烧烤，美味又下饭。蒜香浓郁、牛肉鲜嫩超好吃。今天，新纪元烹饪学校就来为大家分享，蒜香雪花牛肉粒的做法！
食材准备：雪花牛肉、蒜片、蒜苗头、食盐、糖、蒜汁、生粉、黑胡椒碎、老抽、蚝油、香油。
蒜香牛肉粒的做法步骤：
1、将雪花牛肉切成粒，加蒜汁、生粉、盐、糖腌制一小时左右，放入冷藏柜里保存。
2、将蒜片煎至金黄，拨向平底锅一旁，再下入蒜苗头炒至七成熟，撒盐调味，倒出。
3、原锅下油烧热，下入腌制好的雪花牛肉，半煎炒至熟，然后倒入蒜片、蒜苗头，撒入黑胡椒碎炒匀，即可出锅装盘。
