蒸螃蟹需要多长时间

蒸螃蟹需要多长时间，入秋了又到了吃螃蟹的季节，说起吃螃蟹，螃蟹的做法有很多比如香辣蟹、咖喱蟹、酱汁螃蟹、清蒸螃蟹等等！其中最常见的做法就是清蒸，因为清蒸螃蟹的做法简单，同时清蒸的做法既能保留螃蟹的鲜美又能最大程度保留螃蟹的营养！虽然清蒸做法简单但还是有朋友掌握不好蒸螃蟹的时间，今天就来给大家分享蒸螃蟹需要多长时间！

蒸螃蟹需要多长时间要根据螃蟹的大小来决定，一般来讲3两以下的螃蟹水开后大概蒸10分钟左右即可，4两左右的螃蟹需要蒸12分钟左右，4两以上的要蒸15分钟左右，通常根据螃蟹的大小螃蟹重量每增加一两就需要多蒸2分钟左右！

看完蒸螃蟹需要多长时间的介绍，是不是瞬间明白了呢？另外跟大家分享几个蒸螃蟹的窍门，蒸螃蟹时螃蟹肚子朝上蒸这样蒸出的螃蟹不易掉爪也会让螃蟹更易成熟；蒸螃蟹时冷水上火开蒸不要等水开了再上锅蒸，冷水上锅蒸出的螃蟹会比较鲜！