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炎炎夏日,天气是比较燥热难耐,特别是下午,容易犯困,浑身没劲,此时此刻就需要吃一些冰凉的甜品,为炎炎夏日带来一丝丝清凉。今天新纪元烹饪学校,就来为大家分享火龙果雪酪球的做法,冰冰凉凉,做法非常的简单,大人孩子都喜欢,吃完绝对精神抖擞。

食材准备:红心火龙果1个、柠檬半个、水、白砂糖。

火龙果雪酪球做法

1、碗中倒水加入白砂糖,然后倒入小锅里,加热溶解后自然晾凉。

2、火龙果切开挖出果肉。

3、将糖水和火龙果肉倒入料理机,挤半个柠檬汁进去打碎,不要打太久,以免火龙果的黑颗粒不见。

4、将打好的火龙果液倒入容器,盖上保鲜膜入冰箱冷冻2小时。

5、2小时后拿出来用打蛋器再搅打两分钟,再放回冰箱冷冻至硬。

6、用果肉挖球器挖出一个个小圆球即可。

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