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烤肉饭培训

经验丰富名师,实战师范讲解烤肉饭全套技术

培训内容:烤肉饭全套技术、配方、开店方案

培训时间:小班循环授课,技能免费进修

售后服务:技能免费进修

在线咨询优惠活动 免费培训热线:029-84029-666

适合人群

美食爱好者、烤肉饭系列创业者、餐饮行业从业人群

课程介绍

烤肉饭的特点是现场制作,可视性强,边转边削边吃,烤肉在光热的作用下,肉质鲜嫩,色泽油亮,香嫩可口,不油腻,营养均衡,其酱红肉色,香气四 溢的烤肉柱,令闻者口水欲出,食者口味留香。把浓浓香味的烤肉放进热气腾腾的面饼里面,加上脆爽又可口的生菜,抹上独制的酱料,让人垂涎欲滴!

培训品种

咖喱味、黑椒味、泰式味、孜然味、照烧味、麻辣味、番茄味

培训内容

1、原料、辅料、工具的认识与选择

2、烤肉的腌制配方及方法

3、卤水的制作与处理

4、烤肉饭各口味配制方法

5、烧烤料配方与制作

6、刀工技术培训

7、原材料及设备的采购技巧

作品展示

上课场景

上课场景