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凉菜培训

经验丰富名师,实战师范讲解凉菜全套技术

培训内容:凉菜全套技术、配方、开店方案

培训时间:小班循环授课,技能免费进修

售后服务:技能免费进修

在线咨询优惠活动 免费培训热线:029-84029-666

适合人群

美食爱好者、系列凉菜创业人群、餐饮行业就业人群

课程介绍

当下凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少的一类菜品,制作快捷,非常受大家欢迎,同时也是最受小本餐饮创业者喜欢的创业项目之一,凉拌菜投资小、见效快、不论男女、不受学历和文化高低的限制,只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营 就能成功做老板 !凉拌菜经营灵活,可摊可店,投资低、回报快。同时技术易掌握,经营简单,卖凉拌菜时不需要要炉灶、方便、快捷,适合于初创业者小本经营。

培训品种

藕片、蒜泥黄瓜、凉拌三丝、豆芽面筋、五香花生米是、蒜泥豆角、香辣海带丝

培训内容

1、原料、辅料的认识、选取及初加工方法

2、配料的认识与选用及各口味配比

3、凉拌菜秘制红油的制作

4、凉菜的调味方法

5、原材料的采购技巧

6、学习做凉拌菜生意,应该如何有效的控制成本

作品展示

上课场景

上课场景