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卤牛肉培训

经验丰富名师,实战师范讲解卤牛肉全套技术

培训内容:卤牛肉全套技术、配方、开店方案

培训时间:小班循环授课,技能免费进修

售后服务:技能免费进修

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适合人群

美食爱好者、卤牛肉创业人群、餐饮行业从业人群

课程介绍

卤牛肉是投资较小的创业项目之一,比较适合初入餐饮行业的经营者,以及需要再就业的下岗工人,开一家专卖卤牛肉的小店,投资更少、操作更简单、经营相对来说比较简单!

培训品种

五香卤牛肉、酱牛肉、麻辣牛骨

培训内容

1、原料、辅料、工具的认识选择技术及初处理方法

2、卤水的制作及储存方法

3、各口味卤肉牛房的配料配比

4、卤牛肉的配方及各类原料的标准量

5、卤制品的保鲜方法

6、原料、工具的采购技巧

作品展示

上课场景

上课场景