柳州螺蛳粉培训

适合人群：

美食爱好者、柳州螺蛳粉创业者、餐饮行业就业人群。

培训品种：

金典螺蛳粉、肚丝螺蛳粉、卤鸭掌、卤蛋、卤香肠。

课程介绍：

螺蛳粉是广西柳州的特色美食，其具有酸、辣、鲜、爽的特色风味，搭配柳州软滑爽口米粉、再配以酸笋、木耳、花生、炸腐竹、黄花菜等配料与浓郁适度的酸辣味、煮螺蛳的汤水调和，具有独特的风味，是目前市场上收到很多人喜爱，热门小吃之一！

培训内容：

1、螺蛳粉主料与辅料的选择、认识及初步加工方法；

2、螺蛳粉鲜汤的熬制方法与步骤；

3、螺蛳粉各类配料如酸笋、炸腐竹等材料的制作；

4、螺蛳粉粉条的选择与泡发；

5、多品种螺蛳粉的煮制方法。

作品展示

上课场景