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正宗凉皮培训

经验丰富名师,实战示范讲解正宗凉皮全套技术

培训内容:正宗凉皮全套技术、配方、开店方案

培训时间:小班循环授课

售后服务:技术支持

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适用人群

美食爱好者、凉皮创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

凉皮历史久远,传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。

培训内容

1、学习凉皮红油制作方法;

2、学习凉皮调味酱制作方法;

3、学习凉皮各种配菜制作;

4、学习凉皮的面皮制作方法;

5、学习拌制凉皮成品;

6、学习原材料和设备采购渠道。

上课场景

上课场景