千层饼培训

适合人群

美食爱好者、千层饼创业人群、餐饮行业从业者。

课程简介

千层饼，是一种能分出很多层次的烤饼。每一层都薄如白纸，在面团上放上火腿和肉丁，层与层之间裹入葱花、猪油、草果等配料，炉火烤制，使表面金黄。千层饼甜中带咸，咸里带鲜，口感丰富。层层叠叠，香脆不腻，食后令人口齿留香而不粘牙，体现其精工细烤的神奇。

课程内容

1、讲解千层饼采购面粉与选面粉技巧、注意事项；

2、讲解千层饼和面及醒面方法；

3、讲解千层饼的擀制方法与技巧、注意事项；

4、讲解千层饼的烤饼温度控制；

5、讲解千层饼的存放时间；

6、学员反复操作练习做出自己满意的千层饼；

7、讲解千层饼的烤饼机的购买途径及温度的调节以及正常的维护。

上课场景