锅贴培训

课程介绍

锅贴，中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。

培训品种

韭黄牛肉锅贴、虾仁玉米锅贴、大肉韭菜锅贴、素三鲜锅贴。

课程内容

1、各类原料、配料及工具的认识与选用；

2、锅贴馅料的配比与调制方法；

3、锅贴的各类配菜的制作方法及要点；

4、原料的采购、存放及保鲜的技巧；

5、锅贴制作的完整流程及方法。

作品展示

上课场景