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发糕系列培训

经验丰富名师,实战师范讲解发糕系列全套技术

培训内容:发糕系列全套技术、配方、开店方案

培训时间:小班循环授课,技能免费进修

售后服务:技能免费进修

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适合人群

美食爱好者、发糕创业人群、餐饮行业从业人群

课程介绍

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。

培训品种

南瓜发糕、云米发糕、黑米发糕、红糖发糕、紫薯发糕

培训内容

1、主料、辅料的认识与选取及初加工方法

2、发糕和面、发面配比的技术和方法

3、发糕的香料配比与制作方法

4、发糕辅料的准备

5、发糕的全套制作技术与制作流程

作品展示

上课场景

上课场景