生蚝具有很高的营养价值，其中含有丰富的维生素、牛磺酸、锌、碘及人体必需的8种氨基酸，食用具有降低血糖、抗肿瘤、延缓衰老的作用！那生蚝怎么做好吃又简单？下面小编就来教给大家生蚝好吃又简单的做法！
食材准备：生蚝、大蒜、大葱、小米辣、生抽、食盐。
生蚝的做法步骤：
1、大蒜切末、小米辣切段、大葱切葱花备用。
2、锅中烧油下葱花炒出香味下蒜末、小米辣、食盐、生抽翻炒出香味盛出。
3、生蚝洗净将炒好的蒜蓉酱平铺在生蚝肉上。
4、锅中烧水水沸腾后将生蚝上锅蒸5分钟即可，美味的生蚝就做好了。
生蚝的做法要领：
1、生蚝中含有大量的锌元素食用过多会出现恶心呕吐的反应，所以食用生蚝时不可一次食用过多。
2、炒至蒜蓉酱时油要多放一些，油太少很容易会将蒜炒糊。
