蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。其口感鲜嫩多汁、清脆爽口、咸淡适宜，好吃极了！非常适合夏季食用或者当做减肥餐食用，今天就来为大家分享这道，蚝油生菜的做法！
食材准备：白糖、生抽、蚝油、蒜末、淀粉、白糖、食盐。
1、生菜择好冲洗干净，锅中倒水开大火煮开，下入生菜焯水10秒迅速捞出备用。
2、调制料汁，碗中加入1勺生抽、1勺耗油、8勺清水、1勺淀粉、半勺白糖、适量食盐，搅拌均匀备用。
3、锅中倒油，油温三成下入蒜末炒出香味后倒入料汁，转大火烧开煮沸，淋在生菜上即可，美味的蚝油生菜就做好了。
